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威海食药监局进驻各中考考点食堂“监考”
来源：大众网威海频道 编辑： 2015-06-12 12:48:00
检查食堂菜品
检查食品采购的索证索票
大众网威海6月12日讯 （见习记者 杨果珍 通讯员 王方文）今天是中考第一天，不仅考场有监考，威海各考点学校的餐饮服务也面临监管部门的“监考”。12日上午，威海市食药监局的工作人员进驻考点供餐食堂，确保中考期间供应食品在加工过程中的安全。
供餐食堂的环境卫生和采购、储存、加工、留样等环节是“监考”的重点内容。从检查威海二中南区食堂的情况来看，食堂均能严格按照规范做好食品安全工作，食品的索票索证、食品留样、餐具消毒、加工操作等内容也符合食品安全相关要求。
市食药监局工作人员强调，威海二中南区食堂承担着上千考生的饮食安全责任，学校食堂负责人要切实负起师生食品安全的责任，严格把关进货渠道，保障菜品的安全和新鲜。另外，在中考期间，监管人员也将全程监督各考点食堂进行规范留样，并做好记录，防控食物中毒事件发生。
初审编辑：张其天
责任编辑：李泽
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