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威海市食药监局开展秋季学校食堂餐饮安全检查
来源：大众网威海频道 编辑： 2015-09-02 17:50:00
威海市药监局执法人员对学校食堂进行检查
大众网威海9月2日讯 （通讯员 王方文 记者 宫正） 9月2日，大众网记者跟随威海市食品药品监督管理局执法人员来到威海市古寨小学和威海高区启航幼儿园，对食堂的餐饮安全进行了全面检查，通过检查情况看2处食堂都能够按照食品安全管理要求进行规范有序经营。
目前正值秋季新学期开学，为切实保障广大师生的饮食安全，威海市食品药品监督管理局在全市范围内开展秋季学校和托幼机构食堂餐饮安全专项检查，检查的重点包括各学校和托幼机构餐饮安全管理制度的落实情况，食品和食品原料的采购和贮存、食品原料的粗加工、热菜制作、餐具清洗消毒、食品留样以及食堂从业人员的健康体检和食品安全知识培训情况等方面，督促学校和托幼机构食堂要及时开展食品安全自查，发现和消除食品安全隐患。通过已检查的20余家学校和托幼机构食堂情况看，大部分食堂都建立健全了各项餐饮安全管理制度并有效实施，但检查中也发现个别食堂没有及时登记食品和食品原料采购查验台账、食堂从业人员掌握食品安全操作知识不够到位，针对存在的问题执法人员依法责令限期改正并督导落实。
初审编辑：张其天
责任编辑：李泽
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