大众网·海报新闻记者 王彬 殷子茹 威海报道

　　春山初明，春草初生。蛰伏了一个冬天的野菜亦初探枝芽，新鲜的野菜伴随着浓浓的春意开始陆续上市。

　　荠 菜

　　荠菜：10元/斤

　　荠菜的吃法很多，可以烙饼，凉拌，包饺子，包包子，荠菜炒鸡蛋……

　　山苜楂

　　山苜楂：8元/斤

　　山苜楂也是威海市民最喜欢的野菜之一，通常拿来凉拌，包饺子和包子等。

　　苦 菜

　　苦菜：8元/斤

　　苦菜具有清热解毒、凉血、止痢等功效。

　　苦菜一般的吃法，苦菜蘸酱、凉拌苦菜、泡水喝、烙饼吃等等。

　　蒲公英

　　蒲公英：8元/斤

　　蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

　　小山蒜

　　小山蒜：4元/斤

　　小山蒜的吃法也有很多，凉拌、蘸酱吃、还可以炒着吃等等。

　　特别提醒

　　大众网·海报新闻记者采访了解到，商户所售卖的野菜一般都是自己去山上采摘的，这个季节也是野菜产量较多的时间。

　　记者也要提醒大家，野菜采摘要注重新鲜，不认识、不熟悉的野菜不采、不吃，卫生环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘。生食野菜应清洗干净。对不宜生食的野菜，需要经浸泡、蒸煮、烹调等处理。