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经区新都中学组织餐厅人员培训会
来源：大众网威海·海报新闻 编辑： 2019-03-05 11:11:00
大众网威海·海报新闻3月5日讯 （通讯员 曲燕燕 丛晓） 为提高餐厅服务水平，保障舌尖上的安全，2月28日上午，新都中学组织了“确保师生舌尖上的满意度”餐厅人员培训会，刘玉乙校长主持了本次会议，餐厅全体人员均参加了本次培训。
会上，刘校长从“食品安全、饭菜质量、经营方针”三个层面提出工作要求，强调该校餐厅以食品安全为第一要务，以服务学生为宗旨，从而不断提升饭菜质量，提高服务水平。同时结合工作实际、典型案例，利用多媒体教学的方式，对学校食堂食品安全操作规范、常见的食物中毒及预防等方面进行了讲解。刘校长提出，在经营方面，要求餐厅本着“一切为了学生，为了学生一切”的宗旨，力求营养均衡、晕素搭配。要求切实抓好食品安全，从源头着手，杜绝不合格原料及三无产品流入餐厅。在听取对工作的指导意见后，餐厅各管理人员也积极发表了意见并进行了讨论，大家纷纷表示要确立“一心一意服务学生”的航线。
此次培训以早筹划、早部署、紧落实为原则，强化了学校食堂从业人员的责任意识和风险意识，进一步增强了学校食堂食品安全保障水平，为做好2019年学校食品安全管理工作打下了良好的基础。
初审编辑：张其天
责任编辑：李泽
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