37度海鲜面韩乐坊店人气爆棚

中奖顾客展示奖品

　　大众网威海4月18日讯 （记者 张丹丹） 到威海来旅游，品尝当地的美食是一次不可错过的机缘，在威海，什么样的美食能让您怦然心动呢，在威海经区韩乐坊的一家主打海鲜的面馆，一踏进“37度海鲜面”的店门，仿佛海风迎面拂过，其中还夹杂着老威海人熟悉的淡淡咸味。昨天，带着对美味海鲜面的期待，记者来到了新开业4天的“37度海鲜面”。

　　“37度海鲜面”是威海本土企业“味E派”旗下的特色餐饮品牌，自2015年1月在威高广场开设第一家门店以来，就搜罗老威海各色海鲜，为顾客开启全新味蕾体验，广受好评。韩乐坊门店开业前期，“37度海鲜面”通过微信公众号进行广泛宣传，推出了一系列高力度的优惠活动。同时，在全市8家门店（包括味E派）进行顾客引流，为新店开业造势。

正在抽奖的顾客

　　据“37度海鲜面”韩乐坊店经理柳浩介绍，开业期间在味E派旗下门店，点餐消费满20元，即可凭消费小票和优惠活动宣传单到韩乐坊店进行抽奖，中奖率为100%。除此之外，新店开业做出了全新的尝试——“裸面”，考虑到顾客不同的口味需求，在一面一汤的基础上，顾客可根据自己的喜好单点爬虾、天鹅蛋、蛤蜊……等海鲜菜品，进行自由搭配。柳浩告诉记者，对“裸面”的改良和尝试是比较成功，开业4天以来颇受顾客欢迎。据了解，“37度海鲜面”韩乐坊店可同时容纳近百人就餐，相对于其他门店来说，新店的人均消费要比其他门店略低，四人桌桌均消费为50—60元。

　　顾客刘女士是“37度海鲜面”的老顾客了，她说这里海鲜特有浓郁味道，仿照小渔村装修布置的店面，都有一种独特的吸引力，牵动着众多食客的味蕾。招牌海鲜面的鱼片吃起来很新鲜，味道不错。汤特别好喝，不咸，但是味道很鲜。

　　37度海鲜面采用蛋清和面，经千擂百压，滋润而富有筋力。煮面九沸九变，鲜亮而富有韧性。食面需讲究，一吸溜二品入口爽滑有嚼劲，堪称面中极品。历经1800多天，试遍七百种海鲜食材口感，只为一口鲜汁；只选5到6公斤，挪威深海鳕鱼作面汁主料，严控16道工序，12小时炆火熬制而成醇香鲜美的面汁。

　　小伙伴们是不是已经食指大动了呢？赶紧到“37度海鲜面”韩乐坊店一品老威海的纯正鲜味吧!