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【温暖在基层】这对乳山夫妻用最笨拙的方式准备年夜饭

来源：大众网威海频道   编辑：   2017-01-28 17:09:00   作者：

编者按：
    革命老区的蒙山深处，鲁西大地的欢乐农家，东海之滨的茕茕海岛，黄河岸边的广袤油田……在农历丁酉年即将来临之际，齐鲁大地正在上演怎样的温暖？又在抒写怎样的故事？从今天起，大众网采编人员分赴山东17市，记录最基层、最一线、最真实的温暖故事，还原齐鲁大地多姿多彩的幸福和感动，以“温暖看扶贫、温暖回家路、温暖在基层、温暖除夕夜、温暖过大年”五大板块，推出“温暖中国——2017新春走基层”系列报道。
    我们将通过图文、短视频、手机直播、VR、H5等融媒体报道方式，在大众网、大众论坛、山东24小时新闻客户端、山东手机报、@大众网新浪官方微博、大众网官方微信、大众网17市分频道全平台推出报道。
    更多温暖，期待您的关注！
 
【温暖在基层】为了儿女年夜饭吃到新鲜牡蛎，这对乳山夫妻寒风中出海 
    时间：2017年1月19日
    地点：乳山市海阳所镇西黄岛村养殖码头
    记者：王岚 刘彬

    小时候，孩子们盼着过年，因为过年的时候，他们可以出去玩；长大了，父母也盼着过年，因为过年了，远行的孩子们都能回家了！总有一些父母，既舍弃不下对子女的依恋，又笨拙地不知道如何去表达。这些情感往往会变成电话里的唠叨和叮嘱，变成精心准备了一个月的年夜饭。
　　日前，大众网记者在威海乳山采访时，遇到这样一位父母，他们用勤劳的双手，捕捉最新鲜的食材，用最忙碌的方式筹备年夜饭，表达自己对子女的朴实情感。
　　希望以我们的视角告诉大家：回家是一种情怀，中国年的情怀在于父母安康、阖家团圆。

▲ 1月19日，一场不期而至的雨雪，将乳山市海阳所镇西黄岛村养殖码头的路面搅得一片泥泞，刺骨的寒风夹杂着冰茬子，刮在脸上格外疼。此时的海滩还未涨潮，滩涂上铺满了裹着泥浆的牡蛎，走在上面，就像走在一条石子路上，坑洼不平，踩起来还会有“吭嗤”、“吭嗤”的响声。


▲ 滩涂上这些牡蛎大多数都是空壳，但也有新鲜的牡蛎混在其中，他们有的是养殖工人不小心遗落的，也有海流从海区冲将上岸的。在赶海人的眼中，裹在层层蛎壳之中的鲜牡蛎，更像是一个个宝藏，等待着他们的发掘。


▲ 65岁的赵海泉与老伴，穿着浸满水渍的棉袄，带着线绒帽、踩着黑色水鞋，蹲在码头附近的滩涂上赶海。他们来自十几里地以外的赵家庄村，顶冒着雪，就是为了采捕到最鲜的牡蛎，让年夜饭上多一道亲手采来的食材。


▲ 赵海泉携带的工具很简单，一个破旧的柳条篮子，一个自制的赶海工具，小臂长的三齿钉耙，木柄铁头，当地称之为“挠子”，由于单手即可使用，又便于携带，因此是沿海地区赶海必备的工具。


▲ 滩涂上入眼的地方都是牡蛎壳，被困在层层蛎壳中的鲜蛎是如何被发现的？赵海泉说，首先要用“挠子”耙拉牡蛎壳，通过手劲感知每个蛎壳的重量，如果是鲜蛎，那么壳身必然会重一些。在大约耙拉了20几下以后，赵海泉终于找到了一个鲜蛎子，用手掂量了一下，大约有一两重。


▲ “一天下来，最多时能赶100多斤海蛎子。”赵海泉口中的海蛎子就是牡蛎，是当地的一种俗称。从腊月十八开始，赵海泉和老伴便每天到西黄岛村的码头上赶海，从数以万计的牡蛎壳中“淘宝寻鲜”。如今，赵海泉的家中已经存了千余斤牡蛎了。


▲ “当作年货送亲戚朋友一些，大多数都要在春节期间吃掉。”赵海泉说，牡蛎是全家人的最爱，尤其是牡蛎馅的水饺，儿子和女儿从小吃到大，无论吃多少都不够。如今，在外地工作的子女已经很少能够吃到地道的蛎子馅的水饺了。对自己而言，亲手给孩子“淘”到牡蛎，吃起来比从集市上买的心里更踏实，就像自家种的粮食，吃在嘴里甜到心头。


▲ 下午3点半，海边的风越来越大，掺杂着冰雪，一直蹲着的赵海泉有些累了，古铜色的脸冻得有些发紫。他招呼着老伴，将刚刚淘到的牡蛎到进了一个网兜，在海水中来回洗刷了几次，网兜中的牡蛎洗掉了“泥”外壳，露出了岩石纹路的外壳。赵海泉用手掂量了一下，这兜牡蛎大约有20多斤，是俩人一个多小时的“战果”。


▲ 张海泉和老伴一起，将这兜牡蛎抬到了不远处的拖拉机上，在拖拉机的后斗里，像这样的网兜还有3大包。张海泉有些累了，但他的老伴还想再赶一会儿，希冀着还有新的收获。看看了天色，张海泉嘱咐老伴，再过一会儿就要涨潮了，要她别走太远。


▲ 老伴的身影逐渐远去，张海泉松了松帽子，从车斗的包裹里拿出一包饼干吃了起来，赵海泉也打开了自己的话匣子：原来并不起眼的海蛎子，如今也越来越金贵了，集市上散装的牡蛎，大小掺杂，最便宜也得三、四元钱一斤，像自己这样的庄稼汉，着实有点“吃不起”。在赵海泉的记忆里，年轻的时候，牡蛎个头又大，一斤才几分钱，只有家里穷，吃不起肉才吃牡蛎。时过境迁，牡蛎的价值被越来越多的人所认可，价格也直线飞涨。


▲ 下午5点，西黄岛码头的天色暗了下来，赵海泉招呼着老伴回家。看着老伴又拎着半袋子鲜蛎回来，赵海泉的脸上又露出了质朴的笑容。帮老伴放好鲜蛎，赵海泉摇着了手扶拖拉机，驮着老伴和他们采捕的鲜蛎，向着家的方向驶去。

初审编辑：张其天
责任编辑：李泽

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