检查人员检查原料库

检查工作人员的健康证

    大众网威海8月18日讯 （记者 宋阳 通讯员 李吉松） 8月17日，市食药监局的检查人员突击检查高区部分工地食堂，发现有部分工地食堂存在防蝇措施不到位、索证索票不齐全等问题。为加强威海市建筑工地食堂食品安全监管，8月11日开始，市食药监局联合市住建局对全市建筑工地开展监督检查和抽样检验。截至目前，共检查建筑工地30家，抽检60批次，发现问题13项，全部责令进行了整改。

　　17日上午，记者跟随市食药监局餐饮科检查人员来到高区一处工地食堂，重点检查食品经营许可证情况、从业人员持健康培训合格的情况；食工地食堂卫生管理制度建立情况；食堂建筑布局是否合理，基础设施是否齐全；索证索票制度落实情况等。检查人员发现，这处食堂没有餐具存放柜，清洗完毕的干净餐具直接放在塑料箱里。对此，检查人员向其讲解了餐具清洗后的操作规范，要求对现有的柜子进行改造再存放干净的餐具。

　　随后，检查人员又检查了高区几个工地的食堂，发现存在防蝇措施不到位、食堂餐饮具消毒措施不到位等问题。对于这些问题，检查人员分别对相关负责人下达了整改通知书，要求其限期整改，并将进行复查。同时，检查人员还对部分工地食堂的食品进行了抽样，共抽检60批次，待检测结果出来以后，会根据结果对出现问题的工地食堂依法处置。

　　在检查中，检查人员积极向每个工程施工单位的项目负责人及食堂负责人宣传《食品安全法》等法律法规和食品安全常识，同时向施工单位发放《建筑工地食堂食品安全专项整治自查表》和《餐饮服务安全承诺书》，旨在提高建筑工人的食品安全知识水平和自我防范意识。整治期间共发放各类材料280余份，开展培训会议三场。

　　据了解，在此次进行的建筑工地食堂监督检查中，对于发现无证经营或者采购和使用过期、假冒伪劣食品，非法添加非食用物质或超范围、超剂量使用食品添加剂，餐饮具清洗不合格等各类违法违规行为，市食药监局将严肃依法处理，要求问题单位整改并进行复查，情节严重构成犯罪的，将及时移交公安机关。