□蔡君君

　　在10月28日刚刚落幕的中国好苹果大赛（2025）全国总决赛上，威海市农业农村局组织的三家企业携“威海金”系列苹果强势突围，一举摘得金奖、银奖与优胜奖，凭借“甜蜜实力”霸榜全国。

　　“威海金”是威海市农业部门在国内率先引进并示范推广的优良苹果品种，其独特的口感和风味，受到了市场的广泛认可。全市种植“威海金”苹果面积达6.7万亩，年产量近17万吨，每斤售价达12—15元，是近年来国内高端市场的“爆款”产品。

　　此次在全国赛场上，“威海金”系列苹果获得的亮眼成绩，充分展现了威海苹果企业的实力，更彰显了威海苹果产业深厚底蕴与独特魅力。

　　威海是全国苹果优势栽培区、山东苹果主产区，种植苹果71万亩，年产量110万吨，产值108亿元。除“威海金”外，威海市农业农村部门还引进了“故事”等优良品种共41个和国外优质砧木资源12个，为苹果产业的可持续发展筑牢根基。

　　同时，国际一流的现代果园栽培模式，使得用工用水减少60%、农药化肥使用量减少50%、单果果重提高15%、优果率提高30%。而这样的现代果园在威海有35万亩，其中100亩以上的有200余处、500亩以上的有50余处、1000亩以上的有20余处，规模比重均位于全国前列。

　　产业想要发展壮大，离不开标准化体系的支撑和全过程的质量监管。为此，威海市农业农村局在国内率先建立了现代苹果技术标准体系，先后制定涵盖苗木繁育、生产、采摘、分级、贮存等环节的省、市地方标准39项。

　　聚焦农业投入品的可追溯、规范化管理，威海市农业农村局建立健全基层监管体系、农药质量追溯体系、农产品质量追溯体系，实现对苹果产业“从田间到果盘”的无缝监管，保障舌尖上的品质和安全。

　　为了推动苹果全产业链提质增效，威海市农业农村局积极向上争取，加快推动初级加工向精深加工、传统工艺向先进技术转变。目前，威海拥有苹果农业产业化龙头企业20余家，其中有菓行菓素、中鲁和润兴康宏等6家NFC/HPP果汁深加工企业。全产业链的贯通，让威海苹果产业实现了从单一种植向多元化发展的转变，产业规模扩大，产业新局呈现。

　　通过举办专题推介活动、构建品牌营销体系、“威海苹果”高铁专列、培育知名企业品牌等方式，“威海苹果·甜蜜诱惑”的品牌宣传语深入人心。据了解，“威海苹果”已经出口70多个国家和地区，入选省级区域公用品牌，两次入围中国苹果产业协会区域品牌100强名单。

　　下一步，威海市农业农村局将继续加大对苹果产业的扶持力度，培育更多优质苹果品种，推广先进种植技术，增强科技赋能，加强品牌推广，让“威海苹果”结出更加丰硕的成果，走向更广阔的市场。