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长寿菜：凉拌蚂蚱菜美味爽口更可健身防病
来源：威海大众网 编辑： 2013-12-04 16:35:00
凉拌蚂蚱菜
大众网威海12月4日讯 （见习记者 黄琦） 蚂蚱菜有“长寿菜”、长命菜“之称。其含有大量的甲基肾上腺素、苹果酸、糖类、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等，健身防病功效显著。
原料：蚂蚱菜、大蒜、芝麻油、盐、味精、酱油、食醋、水适量。
一、将蒜捣成蒜泥。
二、在锅里放适量的水，烧开后将蚂蚱菜入锅，用筷子翻搅，熟后捞出。
三、蚂蚱菜稍凉，用纱布挤去一些水分，放入盆中，加入蒜泥、言、酱油、食醋、味精、芝麻油，拌匀后入盘即可食用。
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责任编辑：闻辛
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