由中央广播电视总台山东总站发起，山东省文化旅游厅、山东省旅游饭店协会主办的“新时代 新鲁菜”——2021鲁菜创新大赛于今年9月16日启动，活动将持续到2022年2月，分海选、复赛、决赛、推广四个阶段。目前已进入到决赛投票阶段，威海市报送的9道带有威海特色的菜品进入决赛。

　　本届鲁菜创新大赛旨在起到五个“推动”作用，即推动山东各地打造美食新名片；推动新鲁菜人才体系、理论体系和标准体系建设；推动山东餐饮产业高质量发展；推动鲁菜文化国际传播开新局；推动山东文化“两创”工作上新台阶。助力鲁菜创新开启新征程，为人民美好生活增添新滋味。

　　据了解，在决赛开始之前，大赛组委会通过线上海选、地市鉴评团鉴评、专家委员会评选三个环节进行综合评定，选出了200道优秀创新菜品进入决赛。威海市选送的脆耳鲜鱿、绣球鲍鱼、富贵海带石榴包、高汤贝丝鲜虾丸、海带八宝狮子头、养生海带面、石板塌豆腐、绣球双参、大鲅鱼包子等9道菜品进入决赛。

　　此次参赛菜品通过展播投票及专家评选，将产生“2021十大创新菜品”和“2021我最喜爱的新鲁菜”。大赛将以网络投票、专家评审各占比40%，组委会投票占比20%的原则，评选出“2021十大创新鲁菜”和20道“2021我最喜爱的新鲁菜 ”。

　　线上投票持续至12月31日24时，市民可下载“央视频”app并在该平台为自己喜欢的菜品进行投票，每账号每天可投10票。具体步骤是，在“央视频”app搜索框输入“山东总站”，进入“中央广播电视总台山东总站”账号，关注并登录账号（微信、微博、QQ、手机等4种登录方式均可），进入“中央广播电视总台山东总站”页面，首页即有投票链接，点击“详情”便可进入投票页面。广大市民可在投票页搜索具体菜品名或“威海”，为支持的菜品投票。