大众网·海报新闻记者 杨小禾 李钊铭 威海报道

　　备足货源、增设专柜、畅通线上售卖渠道……元宵节临近，汤圆进入热销期，威海市民们纷纷将象征甜蜜、团圆的汤圆列入家庭购买清单。“卖汤圆、卖汤圆，小二哥的汤圆，圆又圆……”一首熟悉的《卖汤圆》在威海各大商场循环播放，2月11日，大众网·海报新闻记者实地探访家家悦齐鲁商城店，看元宵节日市场的“主角”如何勾起市民的消费欲望。

　　“黑芝麻、花生、豆沙等馅料相对传统的汤圆比较符合老年顾客的口味，尤其是用木糖醇代替蔗糖的无糖产品受到老年人欢迎。榴莲、巧克力等馅料新奇的产品则颇受年轻顾客喜爱。”家家悦齐鲁商城店冷冻柜组组长杨秋丽告诉记者，为了迎接元宵节前的销售热潮，家家悦齐鲁商城店将冷冻柜增设至20余个，冷冻食品区已成为汤圆的“天下”。

　　坚果黑芝麻、黑糯米黑芝麻、核桃黑芝麻……为得到顾客青睐，厂家不断研制汤圆馅料配方，其中仅黑芝麻馅料的搭配就达十余种。“如今汤圆口味的创新已经很难成为销售‘爆点’，越来越多汤圆品牌开始尝试在汤圆面皮上做出改变。以果蔬入皮的五彩水果汤圆、透明面皮的水晶汤圆、写有‘恭’‘喜’‘吉’‘祥’‘福’等吉祥话的福字汤圆等销量都十分可观。”杨秋丽表示。

　　通过改变汤圆面皮打造“爆款”，大黄米汤圆当属最成功案例。“大黄米汤圆采用黄米制作面皮，‘体型’是普通汤圆的两倍大，也被称为‘黄胖子’。相较于常见的糯米汤圆，大黄米汤圆不黏喉、易消化，适合脾胃虚弱的老年人及儿童，并且熬煮时不会黏在一起。”家家悦齐鲁商场店工作人员王兆玲讲解道，“受短视频平台影响，大黄米汤圆成为今年最大热门。”

　　“家庭装汤圆每袋1千克左右，单人装每袋400克左右，儿童装每袋260克左右，可以根据需求自由选择。”家住经开区的王女士笑着说道，“我每年都会为家人选购汤圆，元宵节前，几乎所有汤圆品牌都会举办降价促销活动，汤圆价格每袋5元到20元不等，购买一定数量后还会赠送礼盒，十分实惠。”

　　“汤圆热销期自2月1日开始，2月10日到达最高峰，预计2月15日结束。”据杨秋丽介绍，目前汤圆货源充足，即售即补，“汤圆以线下销售为主，但为了方便顾客选购，家家悦齐鲁商城店在各电商平台开启线上销售模式，提供送货上门服务。”