姜是一种日常生活中都离不开的烹饪辅料。在传统的认识当中，姜可以驱寒暖身。中医理论认为，姜可以煎汤、榨汁，或作调味品，其中药药性表现为：发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒等，常常用于外感风寒及胃寒呕逆等症的治疗。
　　
　　老话有“一年之内，秋不食姜”的说法。威海市中医院主任医师于波解释说这是因为生姜辛辣，性辛温，食用很容易辛散发表助燥伤阴。本身秋天就干燥、容易伤肺，如果再食用辛辣的生姜，会加重对肺部的伤害，所以秋天要少吃姜。在古代医书中也出现这样的"警示"："一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。"看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。
　　
　　于波主任提醒说，虽然老话说的有道理，但是对于“秋不食姜”还需要辨证地对待。比如秋季治风寒感冒，就可以食用生姜。因为患寒性疾病的人，受凉后会咳嗽、腹痛、呕吐，此时喝一些生姜汤，可以起到温肺暖胃、散寒止咳、止呕止痛的良效。生姜一次不要吃太多，3—10克煎服或捣汁冲服。生姜，它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。
　　
　　民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说，说明姜可吃，最好早晨起床吃姜，辩证对症吃姜，但不可多吃、盲目吃姜，特别是秋天，最好别吃或少吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。另外，对于阴虚内热及热盛的病人不能用生姜。

【专家简介】

于波，男，1965年7月出生，山东栖霞人。现任威海市中医院纪委书记兼针灸二科主任，主任医师。毕业于北京中医药大学针灸推拿专业，大学本科。兼任山东省针灸学会常务理事、威海市中医药学会刺法灸法委员会主任委员、威海市医学会物理医学与康复专业委员会副主任委员、威海市中医药学会推拿专业委员会委员,山东中医药大学兼职教授，滨州医学院中医学兼职教授，威海市医学会第三届医疗术鉴定专家。先后荣获山东省卫生系统“青年岗位能手”、“威海市新长征突击手”、威海市十佳优秀服务标兵、山东省卫生系统医德标兵、威海市质量服务明星、威海市中医工作先进个人、“健康山东”首届健康大使、威海市名中医药专家、全国优秀中医临床人才。

师承于中国工程院院士石学敏，擅长运用针灸疗法（电针治疗、平衡针治疗、直接灸、艾条灸、温针灸、雷火灸）、推拿手法、中药口服、中药辨证外治（中药离子导入、中药贴敷、中药熏洗）、牵引疗法、物理治疗（红外线照射、电磁疗法、中频）、运动疗法（游泳疗法、仰卧架桥、“飞燕式”）六位一体治疗颈椎病、腰椎间盘突出；三期三刺辩证治疗面瘫；运用隔附子饼灸配合快针治疗前列腺增生；冬病夏治三伏贴治疗支气管哮喘和风湿性关节炎；运用循经十一针法治疗瘫痿、醒脑开窍法治疗中风及后遗症。独到之处是治疗面瘫、颈椎病、腰椎间盘突出、前列腺增生。

撰写国家级论文十三篇、论著6部，其中《中医学概论》由中医古籍出版社出版发行、《常见病中西医诊疗及护理指南》由云南科技出版社出版发行、《心脑血管疾病诊护与最新常用药物》由中医古籍出版社出版发行；完成科研课题6项，其中威海市科技进步二等奖四项、三等奖二项，获得国家知识产权局授予实用新型专利一项。

工作地点：威海市中医院针推康复楼四楼

工作时间：周一至周五上午

联系电话：0631—5303126。