白玉赛蟹黄

茼蒿小豆腐

长寿羹

竹筒海参

茼蒿小豆腐

长寿羹

　　目前，“美食山东威海名吃”品鉴认定活动自7月份启动以来，已吸引了威海4区3市近50多家餐饮企业的踊跃报名参加。文登运恒大酒店带着优秀的厨师团队及参赛作品也参与到美食评选中，争做“威海名吃”。

　　运恒大酒店成立于1999年，是威海市首批“四星级餐馆”、“鲁菜馆”，山东省首家“全国营养健康餐饮示范单位”。

　　酒店主要经营胶东特色海鲜和经典新派鲁菜，拥有一支由国家级烹饪大师、食疗养生专家、食疗养生师、营养师、高级烹调师组成的专业营养配餐研发团队。秉持“辩证施膳、未病先治、食疗养生、惠及天下”的企业使命，围绕“食以民为天”的经营理念，按照四季养生的自然规律，大力倡导并着力打造“营养健康、食疗养生”型餐饮企业，在“中国长寿之乡、滨海养生之都”——文登，这片最适合人类居住的胶东大地上传承、演绎着以鲁菜为主导的中华美食博大精深的文化内涵，为天下食客奉献着营养美味和健康生活。

　　本次活动由威海市商务局、大众网威海频道主办，威海市铂丽斯国际大酒店、味E派餐饮管理有限公司协办，山东鲁花集团商贸有限公司威海分公司、青岛啤酒股份有限公司赞助。