当地渔民捕捞石夹红，多用蟹笼来诱捕。蟹笼是用鱼网和粗铁丝或铁棍制成的，设计十分巧妙，石夹红一旦进去，就休想逃脱。石夹红因为没有梭子蟹灵巧，只能在靠海边浅水区的暗礁里爬动，也是海边人的主要猎物。一般...(详细)
荣成四季分明，海水水温随季节温差变化大，盐度浓淡变化明显，海生物营养储存、鲜度等都随不同季节而变化。牡蛎生长速度很快，在海水温度和营养度适宜的条件下，最快四个月就可以采收。因此，每年的10月份到第二...(详细)
荣成沿海自古就生长大量野生栉孔扇贝，是我国栉孔扇贝的主要原产地之一。荣成扇贝以其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、出柱率高而著称，扇贝柱的干制品称之为“干贝”，系著名的“海洋八珍”之一。(详细)
魁蚶又称焦边毛蚶、大毛蛤、赤贝、血贝，为蚶科中的大型优质贝类，是我国北方沿海的特有品种，荣成沿海为其主要产区。魁蚶肉呈桔红色或杏黄色，营养丰富，多被加工为冻蝴蝶状贝肉，古书中记载魁蚶有“令人能食...(详细)
海带素有海洋“冬虫夏草”的美誉，荣成海带人工养殖始于上世纪六十年代。经过五十多年发展，如今荣成已是全国海带生产第一大县，海带养殖面积15万亩，年产量约占山东省的80%、全国的50%。2007年，“荣成海带”被...(详细)
荣成裙带菜口感清爽，味道鲜美，营养丰富，被誉为长寿菜、聪明菜、美容菜、健康菜、海藻之王。荣成南部沿海是我国最主要的裙带菜生产基地，年产量超过全国的三分之一。(详细)
素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产珍品。鲍鱼肉质细嫩，鲜而不腻，营养丰富，成为多数宴会餐桌上必备的特色海鲜之一。鲍壳单壁壳质地坚硬，壳形右旋，是著名的中药材，具有清热平肝、滋阴潜阳的作用，...(详细)
刺参素有“百补之首”的美誉，据行家介绍荣成刺参体壁肥厚、肉质红糯属于极品海参。由于荣成沿海岛礁密布，藻类资源丰富，非常适宜刺参生长繁衍，因而荣成刺参个体肥壮，突棘粗大，肉质肥厚细腻，堪称“参中之王...(详细)
