威海市食药监局执法人员抽检超市牛肉

　　大众网威海2月28日讯 （见习记者 程永生 通讯员 高宏洲） 根据群众举报线索，自2月27日开始，威海市食药监局组织开展牛肉专项稽查行动，对市区的农副产品批发市场、农贸市场、商超等场所经营的牛肉进行稽查、抽检。

　　本次稽查重点检查经营业户是否严格执行进货查验、索证索票等食品安全管理制度，抽样检测牛肉中水分、瘦肉精、挥发性盐基氮等项目是否合格，严厉打击生产经营来源不明、未经检验检疫、无《入境货物检验检疫证明》牛肉及注水肉等违法行为。

　　27日上午，市食药监局执法人员来到大世界农贸市场。在“新贺肉店”内，执法人员对其进货单据和记录等进行认真检查。对现场发现的该店进货单据不完整现象，执法人员告知店主“购货凭证要随货同行，要对每一次进货的供应商、进货日期和来源标注清楚”。在“大胡子肉店”，执法人员检查发现，该店存在进货时未索取牛肉检疫证明和进货单据填写不完整的现象。市食药监局执法人员当场对该两家店下达了责令改正通知书。两家店主均表示，将尽快整改。为了检验各业户牛肉质量是否合格，执法人员依法在市场内3家经营业户分别购买了样品，并送专业检测机构检测。

  威海市食药监局执法人员抽检农贸市场牛肉

　　随后，执法人员来到大润发古寨店，在牛肉销售专柜，执法人员对进货单据和检疫检验报告进行了查看，并对牛肉的进货日期和保存方法行了详细问询，检查发现，超市牛肉专柜进货单据和检疫证明齐全。

　　28日上午，市食药监局执法人员来到威海市高区水产市场，检查发现“顺德牛羊肉店”存在进货时未索取牛肉检疫证明和未建立进货查验记录的现象，执法人员当场对该店下达责令改正通知书，限期改正。

　　在帝王宫市场，对“诚信牛羊肉店”和“马丽肉店”的检查发现，两家业户进货单据和检疫证明齐全。

　　此次牛肉专项检查行动，到目前共检查食品经营单位16户，抽检16个牛肉批次。本次抽检的样品，待专业检测机构检测后，结果将全部公开，对抽检存在问题的商家将依法予以处罚，涉嫌犯罪的移送公安部门处置。

　　下一步威海市食药监局将联合各区市食品药品监管部门、畜牧兽医部门继续加大检查力度，广大消费者如发现肉类食品安全问题，请拨打食品药品投诉举报电话12331进行举报，各级食品药品监管部门将依法及时受理、处置，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。