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食安护佳节 寒冬威海食安守护热度不减

来源:大众网威海·海报新闻   编辑:   2019-01-15 15:21:00   作者:

  大众网威海·海报新闻1月15日讯 (记者 陈亭如 通讯员 王方文) 时近年关,天气越来越冷了。2018年12月27日,威海市区的气温降到了零度以下,凛冽的寒风携着飞雪呼啸肆虐,路上仅有的三两行人都忍不住缩起脖子快步疾行。在这冰天雪地里,威海市市场监管局工作人员穿行于一家家超市、食品店之间,保障着大家的食品安全。

执法人员冒雪外出检查

  临近春节,为提高节日食品安全监管水平,从2018年12月25日起,威海市市场监管局开展了“食安护佳节”行动,此次行动时间历时近2个月,以农村、城乡结合部等为重点区域,以农村食品店、小作坊等为重点单位,重点检查食用植物油、肉制品、乳制品等节日消费量较大的食品。截至目前,威海市市场监管局共对2693家食品生产经营企业进行了督导检查。

  “这种冷冻食品的贮存温度应该是零下18℃,你放在这样的展柜售卖温度不符合要求,消费者买回家吃坏肚子怎么办?”在环翠区某超市中,执法人员拿着一盒生鱼片对该超市负责人说。这类鱼片是商家新出的产品,将生鱼片佐以各种调料、配菜调制好,消费者只须拿回家煎好即可享受美味。按规定这种冷冻食品应在零下18℃保存,但商家为了展示该商品的方便美味,将其放置在冰柜上层,这样以来食品的储存温度只能保持在零度左右,无法达到要求。执法人员敏锐地发现了鱼片售卖的不妥之处,并责令商家整改。

执法人员检查冷冻食品

  现在,食品电子追溯系统已经可以在商超中使用了。消费者在超市购买蔬菜时,通过微信扫描食用农产品标签上的二维码,就可以了解所购商品的全过程流通信息。现场执法人员通过扫描检查各类蔬菜的流通信息,“流通追溯体系建立起来后,大家在买菜时通过手机扫一扫就能知道日期、加工商等商品流通信息,从而买放心菜。”执法人员对记者说。

执法人员通过扫描检查蔬菜流通信息

  在超市后厨,威海市市场监管局食品流通监管科科长王方文对食品原料、加工环境等做了细致的检查。该超市加工区环境较为整洁,分区布局合理,有防蝇防尘等设施,食品从业人员均穿戴工作服、帽、口罩、手套等,检查中未发现违法违规行为。

  检查完超市,执法人员又冒雪来到一家粮油批发店,针对粮油店的进货台账、索证索票、商品贮存等情况进行了细致的检查。“你们这是一个粮油批发店,老百姓的米、面、油等都是从你这批发的,你作为批发商更应该加强自身的食品安全管理。”王方文对经营者说道。

执法人员走出粮油店

  走出粮油店,外面的风雪更大了,寒风直往脖子里灌。执法人员跺了跺鞋上的雪块,紧了紧外套,继续往各个食品店里去,在寒风中,继续守卫着全城百姓的“食安温度”......

初审编辑:张其天
责任编辑:李泽

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