蚕蛹，一种饱受争议的美食，以其高蛋白、营养丰富而闻名。爱吃的人欲罢不能，不爱的人却对它敬而远之。还有一些人对它垂涎三尺却爱而不得——过敏体质的人。

　　患者姚阿姨就是属于这类人。多年前，她发现自己吃蚕蛹过敏，从此就再也没敢吃过。前几天，邻居送了她一些新鲜的蚕蛹，做熟后，姚阿姨想着自己这么多年没吃了，说不定现在不过敏了呢，就没忍住吃了两颗。

　　吃下去不长时间，姚阿姨就开始觉得不舒服：“一会就开始嗓子发痒，觉着浑身‘唰’一下，接着就眼前发黑，喘不上气，还拉肚子。”这些症状一出现，姚阿姨就知道糟了，这是又过敏了。她立刻让家人拨打120，及时将她送到文登区人民医院。

　　“患者来到医院时，已经出现意识障碍，血压只有60/40mmHg，伴有腹泻，典型的过敏性休克症状。”急诊科主任于志强介绍，这是严重的过敏反应，若不及时处理，将危及生命。

　　他立即启动急救预案，密切监护患者生命体征，给予吸氧、心电监护、抗过敏、抗休克、补液等治疗。多名医护人员密切配合、随时关注姚阿姨的病情变化，对症调整治疗方案。经过半个小时的抢救，姚阿姨的过敏反应得到有效控制，血压和呼吸逐渐恢复正常。

　　“吓死我了，我还以为这么多年没吃，应该没事了，没想到还是过敏得这么厉害。”逐渐恢复正常的姚阿姨心有余悸：“以后再也不敢吃了！”

　　“蚕蛹是高蛋白食物，但属于异体蛋白。”于志强提醒，同类型的食物还有虫类、海鲜等。有些人是过敏体质，食用后容易出现过敏反应。有这些食物过敏史的人，千万要管住嘴，不能存在侥幸心理。另外，没有过敏史，但长期使用免疫药物或抗生素的人，患有哮喘、糖尿病、高脂血症、体型肥胖的人，相对也容易出现过敏反应。这些人在食用这类高异体蛋白的食物时，一定要注意控制量，开始时一定要少吃。

　　（通讯员 姜坤）