编者按：

　　又一个新春到来。人们期待万象更新，在新的征程中奋发有为。追梦者的脚步从未停歇，从城市到乡村，从沿海到边疆，千千万万人将汗水洒在大地上。他们见证时代发展，畅享中国机遇，更是中国发展的推动者。

　　最真实的生活在基层。大众网·海报新闻坚持“三贴近”，力行“走转改”，组织编辑记者深入到全国各地，走进不同行业的“战场”，走进不同家庭的生活，用心聆听，用笔记录，用情讲述新时代的中国故事。

　　大众网·海报新闻记者 杨小禾 李钊铭 曲雯雯 威海报道

　　“虎虎生威老虎头”“坐地生财老虎尾”“八方来财小元宝”……在林荣涛花饽饽工作室，可供选择的春节单品足有百种之多，其中仅老虎造型就有50余种。春节临近，花饽饽迎来一年中的“出货”旺季，1月25日，大众网·海报新闻记者走进林荣涛花饽饽工作室，领略花饽饽蒸出的幸福年味。

　　作为胶东地区节庆必不可少的民俗食品，花饽饽承载着人们对美好生活的向往。“过大年，蒸饽饽，期盼来年的日子‘蒸蒸日上’。在威海，每逢春节，人们都会蒸制花饽饽来祈福。虎年就要到了，很多人选择蒸‘老虎’，寓意辟邪降魅、四方安康。”非物质文化遗产胶东花饽饽习俗传承人林荣涛介绍道。

　　一块面团，辅以简单的工具，巧手制作便可轻松“化身”各类带有美好寓意的动物、花草。“花饽饽按功用可分为食用和收藏两类，食用花饽饽最重口感，需以优质小麦磨成的面粉、鸡蛋、牛奶、白糖等为原料按比例进行调和制作。而专用于收藏的花饽饽，通常被称为‘面塑’，以精面粉、盐、蜂蜜等为原料，制作的关键在于作型和雕刻。”林荣涛说，制作花饽饽除了要有熟练的手法，还要有丰富的想象力。

　　“用手触摸面团顶部感觉有黏性却不粘手，离开时手指痕迹会很快消失。”林荣涛一边制作一边向记者讲述花饽饽的“门道”，为达到最佳口感，制作过程中的每一步都需要严格把控。发面、和面、揉面、印、捏、镶、滚……历经十几道工序，一只穿花衣、扮花脸的“小老虎”活灵活现地出现在记者眼前。“小老虎”身上的绿色是菠菜汁染成，紫色是紫薯，橙色是胡萝卜，黄色是南瓜……不同水果、蔬菜汁为花饽饽着色，既美观又营养健康。

　　虎年将至，“虎元素”商品走俏，林荣涛工作室适时推出春节礼盒，惟妙惟肖的生肖花饽饽备受消费者追捧。“传统的老虎花饽饽形象威严、端正，更受中老年顾客的青睐，我结合流行元素，设计推出了卡通老虎花饽饽系列，希望得到更多青年群体的关注。”受父亲林荣涛影响，林鹏成为了一名花饽饽产品设计师。注册抖音、快手账号发布短视频，开通淘宝店铺进行线上售卖……林鹏的加入，扩宽了花饽饽文化的辐射范围，一批又一批“小老虎”从威海销往全国各地。

　　从只在节日里风光的“贡品”到大众餐桌上的“常客”，花饽饽见证了千家万户的幸福时刻。“从前花饽饽自家蒸自家吃，如今随着花饽饽消费群体的增大，我们成立了工作室，这些农家妇女凭借自己的手艺让腰包鼓了起来，日子过得红红火火。”林荣涛笑着说，“马上过春节了，也祝愿大家来年的日子都能蒸蒸日上！”