近日，威海市场上“春鲜”上新。在长峰农贸市场，皮皮虾、鹰爪虾、海虹等各种时令海鲜产品应有尽有，还有香椿、蒲公英、小根蒜等野菜，这些属于威海的“春天的味道”端上市民的餐桌，一起来看看具体价格吧。

　　海鲜类

虾爬子：50-100元左右/斤

花盖蟹：55-65元左右/斤

梭子蟹：150-180元左右/斤

海蛎子：6-7元左右/斤

海螺：28元左右/斤

鲍鱼：7元左右/个

海虹：10元/3斤

扇贝：6元左右/斤

蛏子：20元左右/斤

蛤蜊：7-8元左右/斤

毛蛤：10元左右/斤

鹰爪虾：23元左右/斤

黄花鱼：10元左右/斤

　　市场里的摊位排得满满当当，全部都是各种水产品，来市场购买海鲜的市民，也是络绎不绝，一位正在买鱼的市民说道：“春季的海鲜就是鲜美！只要是活的海鲜，个个都肥！”

　　另外大众网的记者，来到长峰农贸市场注意到，市区的许多蔬菜摊位都有“春菜”的身影，市民也纷纷购来尝鲜。

　　野菜类

蒲公英：15元左右/斤

香椿：100g/8元

小根蒜：20元左右/斤

　　记者了解到，现在威海市面上的野菜种类较少，价格也偏高，随着气温升高，价格有望回落。

　　野菜虽好，但有5种野菜千万不能吃！究竟是哪些野菜呢？又应该如何正确食用呢？

　　1.容易发生误认的野菜不要吃

　　许多野菜本身就是药用植物，比如蒲公英、鱼腥草、马齿苋等。也有些野菜与有毒植物很像，容易误采误食中毒，严重的还会危及生命。因此，对不熟悉的野菜，不要采摘，不要吃，避免出现中毒等意外情况。

　　2.受污染的野菜不要吃

　　野菜虽好，但是也要科学采摘，特别是要留意周边的生长环境。路边生长的野菜容易受到污染，垃圾地上、不干净的路边的野菜不要采。

　　3.久放的野菜不要吃

　　久放的野菜不但不新鲜，营养成分也会减少，味道会很差。

　　4.不要把野菜当主菜吃

　　野菜可以偶尔尝尝鲜，改善口味，但不宜天天吃、吃很多，更不能当主菜吃。例如，长期大量食用蒲公英可能导致胃肠道反应，包括腹泻、恶心和呕吐。

　　5.光敏体质的人不要吃

　　荠菜、香椿、马齿苋等野菜都是光敏性食物，食用后会增加人体对紫外线的吸收，吃完后晒太阳极易诱发日光性皮炎，光敏体质的人更容易中招。因此，此类人群应慎食野菜，尤其是外出旅游时或在日光下工作前最好不要吃。

　　即使没有明显光敏感的人，也要注意其食用量，并在食用后尽量避免阳光直射，或直接将之安排在晚餐时食用，吃完后还要多喝水，以加速身体排泄。如果你不确定自己是否为光敏体质，最好在食用前咨询医生。

　　如何正确烹饪野菜？

　　1.野菜的烹饪方法要注重保持它的野味，吃野菜前首先需要浸泡、焯水等，从而减少其中可能含有的毒素。比如草酸，草酸如果吃多了会跟钙结合形成草酸钙，容易形成结石。

　　2.野菜富含维生素类的营养物质，所以烹饪野菜一般采取急火快炒或者是开水汆烫的方法，这样可以最大程度地保留营养成分，减少营养流失。野菜洗切和下锅烹调的时间不宜过长，避免造成维生素和无机盐的损失。

　　3.在烹饪方式上，野菜可以凉拌、清炒、炖菜、煨汤，也比较推荐做成饺子、包子等主食，荤素搭配，营养也更加全面。

　　（大众网编辑 殷子茹 综合自半岛新闻客户端、四川疾控、CCTV生活圈）