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“乳山大姜”亮相食博会 品牌价值达11亿元
来源：威海大众网 编辑： 2014-06-21 17:07:00
乳山大姜
加工的糖姜
大众网威海6月21日讯 （记者 孙琳） 6月21日，在第五届威海国际食品博览会乳山展区内，“乳山三宝”大姜、牡蛎、绿茶格外引人注目。其中，乳山大姜姜体肥胖，色泽金黄，口感细嫩，含粗纤维少，富含多种对人体有益的营养成分深受市民喜爱。乳山大姜作为特色优势产业，近年来，乳山大姜产业得到了快速发展，“乳山大姜”地理标志证明商标进入全国农产品品牌百强行列。
乳山大姜种植面积超过5万亩，年产大姜30多万吨，是胶东地区最大的大姜生产基地。大姜种植在无污染的沙壤土中，形成了姜体肥胖、皮薄块大、色泽黄亮、筋少肉脆、辛香味辣的特点。除含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物盐水外，还富含姜油酮、姜烯粉和姜醇等营养物质。
2010年，乳山大姜获国家地理标志证明商标，2012年“乳山大姜”跻身全国农产品品牌百强行列，品牌价值达11亿元。
据了解，由于今年大姜价格比往年高，在乳山种大姜的农民收入也有了很大的提高，记者粗略计算一下，今年姜价6元/斤，一亩能成产8000斤大姜，这样一亩地农民能收入48000多元。除了国内销售，乳山外销的大姜绝大多数以初级产品鲜姜为主，风干大姜和鲜大姜主要出口欧美，结晶姜和糖水姜主要销往西欧、中东、北美及澳洲，受到广大消费者的青睐。
初审编辑：李泽
责任编辑：宫辰
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