执法人员现场检查

执法人员查看酸度滴定检验

    大众网威海1月27日讯 （见习记者 宋阳） 春节来临之际也是食品消费的旺季，为保障食品质量安全，1月27日上午，威海市食品药品监督管理局对威海乳制品和白酒生产企业进行现场检查。

　　据了解，自1月起，威海市食品药品监督管理局针对春节期间消费量大、群众关注度、风险高的食品生产企业，包括乳制品、肉制品、饮用水、糕点、水产制品、食用油、白酒等食品生产企业，组织质量安全大检查，从源头上把好食品质量安全关。

　　1月27日上午，威海市食品药品监督管理局先对1家乳制品和1家白酒生产企业进行了检查。乳制品检查的重点是原料乳进厂查验情况、生产过程控制情况、出厂检验情况和产品销售追溯情况。奶中是否含三聚氰胺、原料乳是否符合标准（如抗生素、黄曲霉毒素M1和兽药残留超标），以及标签标识问题，涂改或篡改生产日期（平常所说的早产奶等）、风味酸乳标注为酸乳等问题。

　　市食药监食品生产监管科科长都兴龙介绍，根据《中华人民共和国食品安全法》和《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》的要求，每周对企业购进的原料奶和出厂的成品乳进行检测，今年对共计抽检成品乳制品211批次，原料奶260批次，检验结果全部合格，并且国家和省局还会不定期进行风险监测。“从最终结果来看，未发现我市乳制品存在安全风险，可以这么说，威海地区生产的乳制品质量还是完全放心的。”

　　节日期间，亲朋好友见面，免不了要喝酒助兴。据都科长介绍，白酒问题主要是容易发生质量安全事故，如以甲醇当作食用酒精生产加工白酒、塑化剂（邻苯二甲酸酯类物质）超标问题、酒精度不符问题，再就是标签标注标识等问题，如固液法白酒、液态法白酒冒充固态法白酒；液态法白酒配料表仅标注原料为高粱、小麦等，未标注食用酒精和食品添加剂等内容；虚假标注产品执行标准和配料表等强制标示内容；无标识、标识不全或标识信息不真实；违反相关规定标注“特供”、“专供”、“专用”、“特制”、“特需”等字样）。“从目前我们掌握的情况看，我国的酒类制品的质量安全还是比较高的，国家已经出台《白酒生产企业建立质量安全追溯体系的指导意见》，利用2年时间建成白酒追溯体系。”

　　据悉，市食品药品监督管理局在2015年12月初开展为期三个月的羊肉及其制品专项整治和打击食品安全违法犯罪“清源”行动的同时，印发了威海市食品药品监督管理局关于做好元旦、春节期间食品药品监管有关工作部署，将全面规范食品、药品、医疗器械、保健食品、化妆品生产经营秩序。