威海市高区国际海水浴场是威海的标志性景区，海水浴场周边有几十家餐饮单位，每天接待游客众多，食品安全不容忽视。8月2日上午，威海市食药监局与高区市场监管局监管人员对国际海水浴场周边餐饮单位进行了突击检查，重点查看餐饮单位原材料采购索证索票制度、食品安全各项管理制度、食品储存、加工场所卫生状况、“防蝇、防虫、防尘”设施是否齐全及食品添加剂的使用情况等。在一家以家常炒菜为主打的饭店，工作人员在后厨实地检查时发现存在：食品加工制作人员没有佩戴口罩制作凉菜，不符合食品加工的操作要求；食品加工间不卫生；餐饮具清洗不按规范操作等问题。除此以外，这家饭店的量化等级公示牌也没有按照要求悬挂，对于检查发现的问题，执法人员下达了整改通知，要求饭店经营者按照要求进行整改。

　　随后，检查人员又来到另外一家海鲜餐馆，在这里，工作人员检查了餐馆的食品原料索证索票与进货查验记录，并且对于餐馆就业人员的健康证进行了检查，发现存在票据不齐全的问题，对于发现的问题工作人员现场提出整改意见。同时，执法人员还对餐馆的食用油、调味料等食品原料进行抽样。检查过程中，市食药监局工作人员多次向经营商户强调食品安全的重要性，要求经营户把食品安全谨记心中，提高食品安全意识，努力做到餐饮经营规范化。

　　今年以来，威海市食药监局采取多项措施切实强化旅游市场食品安全，对环翠区里口山、荣成成山头、乳山岠嵎山、文登南海等20家旅游景区的餐饮单位进行了专项检查，检查发现，有两家餐饮单位存在过期食品，执法人员现场查封扣押相关物品，进行调查处理。检查中对风险较高的、使用量大的水产品、鸡蛋、禽肉及副产品、畜肉（猪、牛、羊）、粮食制品（小麦粉、米）、植物油、银耳、蔬菜、酱腌菜、酱油、熟肉制品、水果及其制品等19个品种77个批次产品进行了抽样检验，检查结果将在部门网站公布。市食药监局在加大例行检查力度的同时，重视对从业人员培训，建立监管信息档案，实现规范有序监管；引导督促餐饮服务单位优化场所布局，做到食品加工制作重点区域可视、关键环节可知、风险点位可控。对于违法行为一经发现，一律从重处罚，一律公开曝光，对涉嫌犯罪的一律移送公安机关，维护餐饮经营市场秩序，坚决捍卫广大市民“舌尖上的安全”。