炎炎夏日，吹着清凉的晚风，享受着小龙虾、大排档、烧烤摊的各种美味，好不惬意。但是专家提醒广大市民，目前是细菌性痢疾等腹泻性肠道疾病高发期，大家在享受美食的同时要注意饮食卫生。

　　细菌性痢疾简称菌痢，是由志贺菌属感染引起的一种常见肠道传染病，主要表现为发热、腹痛、腹泻、排黏液脓血样大便。菌痢一年四季均有发生，夏、秋季有明显季节性高峰。我市一般从6月份疫情开始上升，7-9月份达到高峰，10月份以后逐渐下降。菌痢的患者和带菌者都是本病的传染源，主要通过粪口途径传播。食用被痢疾杆菌污染的食品，饮用被污染的水源，以及日常接触被污染的桌椅、玩具等器物之后直接吃东西，或小孩吸吮手指均会致病。菌痢在各年龄均可发生，婴儿发病率低，1岁以后突然升高，1-5岁形成发病高峰。70%的菌痢病例和60%的死亡病例发生于5岁以下的儿童，其次是年老人群及营养不良人群。集体就餐、城乡接合部、建筑工地、托幼机构、福利院、学校、养老院、劳教、劳改等场所是痢疾高发或暴发的重点人群。

　　预防菌痢应做到以下几点：

　　一是讲究个人卫生，养成良好的洗手的习惯。如厕后要记得将手洗干净，以免传染病菌给他人，要采取正确的洗手方法，用流动的水冲洗至少30秒至1分钟以上。

　　二是尽量选择在正规商场采购食品，应注意有无生产厂家及生产日期，尽量选择购买品牌食品。食物要彻底烧熟，尤其是肉、禽、蛋和海产品，尽量不吃生食或半生食水产品；制备汤或炖菜（煲）等要煮沸。饭菜应尽量做到当餐加工、当餐食用，如进食剩菜，则需二次加热并要彻底    热透。不喝生水。