执法人员对商超售卖食品进行检查

执法人员对餐饮单位进行检查

　　大众网·海报新闻威海12月30日讯 （通讯员 王方文 记者 陈亭如） 为切实做好2020年元旦、春节和元宵节期间的食品安全监管工作，保障节日食品消费安全，近日，威海市市场监管局组织开展“食安护佳节”行动，行动时间为2019年12月26日至2020年2月9日。

　　行动期间，全市各级市场监管部门将督促食品生产经营企业认真开展自查，及时排除风险隐患。在开展日常监督检查基础上，结合节日特点，对重点区域、重点单位、重点品种加大监督检查频次、增加监督抽检批次，坚持检查与抽检相结合,按照“短周期、快公开”的原则进行，检验结果在节日前及时发布，引导消费。

　　重点区域覆盖农村地区、城乡结合部、城乡食品生产经营集中区（含小作坊加工聚集区）、旅游景区、庙会灯会、高速公路服务区等。重点单位主要为农村食品店、小餐饮、食品摊点，重点品种食品生产企业及小作坊，集中交易市场、大中型商超、餐饮聚集区（城市综合体）、年夜饭供餐单位、中央厨房、集体用餐配送单位、学校食堂等。重点品种包括食用植物油、肉及肉制品(含进口冻肉)、水产品、小麦粉、酒类、风味饮料和含乳饮料、乳制品、调味品、糕点、元宵等节日消费量较大的食品。在生产环节，针对食用植物油、肉制品、酒类、乳制品、风味饮料和含乳饮料等重点品种生产企业开展检查，主要检查企业原辅料进货查验、食品添加剂使用管理、产品出厂检验等内容；针对食用植物油、糕点小作坊主要检查是否依法登记、生产卫生条件是否符合要求、是否使用不合格原料等行为。流通环节重点检查履行进货查验义务落实情况，是否销售“三无”食品、山寨食品、傍名牌产品、来源不明食品等违法违规问题。餐饮服务环节重点检查许可资质、索证索票、环境卫生、原料贮存以及加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂管理使用等相关情况。

　　目前，全市已检查食品生产经营单位283家，发现问题12个并督促整改落实，抽检食品30批次。威海市市场监管局相关负责人介绍，下一步，威海市市场监管局将重点加大对食品尤其是农村食品制售假冒伪劣、“两超一非”、生产经营“三无”以及销售来源不明肉品、食用油等违法违规行为的打击力度，对问题企业和产品依法依规从严从重处罚；对不合格产品立即依法采取停止生产经营、下架、召回等措施；对行动中发现的商标侵权、假冒等“山寨”食品问题线索，及时进行查处落实。在此，威海市市场监管局提醒广大消费者：如果发现食品安全违法行为，可及时拨打电话12345（12315）进行投诉举报。