现场授牌

　　大众网威海4月25日讯 （见习记者 钱昱昕 通讯员 程相春） 为统一食品质量安全的新认识，提高企业食品质量安全管理水平，让企业充分落实好食品安全主体责任，同时对在落实企业食品安全主体责任中表现突出的企业进行表彰，4月25日，威海市食药监局举办全市规模以上食品生产企业食品安全标准培训会，同时对“食安山东”食品生产示范企业现场授牌。

　　当天上午，威海市规模以上食品生产企业安全标准培训暨全市“食安山东”示范企业现场授牌会议召开。会上，威海市食药监局对“食安山东”食品生产示范企业进行了现场授牌。据悉，截至目前，威海市有724家（3月前）食品生产企业，规模以上企业有80家，自2014年，威海市创建国家食品安全示范城市以来，有41家企业先后获得了“食安山东”示范企业称号，这些企业撑起了威海市食品安全的脊梁，使我们的舌尖上的安全有了基本保障。

食品安全标准培训

　　这次对于“食安山东”食品生产示范企业的现场授牌也对与会的其他食品生产企业起到了很好的督促作用。来参加会议的威海壹鹏食品有限公司生产总监王君毅表示：“这次培训让我们了解到了企业不足的地方，以前总感觉可以忽略的小地方，其实也会对食品安全产生大影响。关于产品的标签问题，我们以前感觉这个没必要重视，不会影响大众健康就行，有小错误也没问题，通过学习知道了这种做法是不妥的。消费者通过标签认识产品，如果标签不规范，会对消费者的认知造成误导。下一步，我们企业回去将对员工进行培训，学以致用，一步步落实每道程序，应用到生产中去，梳理自己的问题，让企业的食品安全得到大众的认可。”

　　而获得“食安山东”食品生产示范企业也纷纷表示将继续起到示范带头作用，进一步规范各项生产操作控制要求，促进产业发展水平和安全水平“双提升”。“这个荣誉是对我们企业极大的认可，我们企业也感受到了自己身上的责任感，这对我们以后的产品质量控制是一个极大的促进。这要求我们在扩大公司影响力和产品竞争力的同时，要夯实自己，真正做到质量安全，让消费者放心，保证企业提供给消费者的产品都是安全卫生的。”山东味正品康食品科技股份有限公司品管经理贾春旭说道。

　　谈到这次培训的主要目的，威海市食药监局生产监管科科长程相春说道：“食药监局希望通过对预包装食品标签通则以及食品生产通用卫生规范的培训，提高企业规范，提升企业人员业务素质，促进威海市食品生产企业的规范化建设，更好地推动‘食安山东’的创建。”

　　据了解，威海市食药监局下一步将继续推行良好行为规范，在食品生产企业普遍推广HACCP和ISO22000认证；同时积极引导企业参加食品安全责任保险，提高食品生产企业食品安全事故的预防水平，分散和转移食品生产经营企业风险隐患，保障企业可持续生产经营。与此同时，威海市食药监局还将继续实施食安示范引领行动，重点培育一批放心食品生产加工基地和食品生产示范企业，并继续建设全程追溯体系，从整体上提高威海市食品安全水平。